Receta enviada por Daniela: Pasta con trozos de tomate, ricota fresca y aceitunas Taggiasche

22/07/2013 - Ingredientes para 4 personas:
400 gr. de Fusilli Martelli
400 gr. Ricota fresca sapori del sud
250 gr. tomate sen trozos Masseria Dauna
Aceitunas Taggiasrche "Marvaldi"
Aceite de oliva extra vigren Frescolio Cutrera
Media cebolla
sal y Pimienta
peperoncino

Articolo tratto da: Blog de Cocina Raphaela cuoca italiana

Freír la cebolla, aceite de oliva y pimienta y añadir los tomates en trozos masseria dauna. Cocinar 10 minutos y añadir 10/12 aceitunas Taggiasche. Hacia el final de la cocción, agregar la ricota y mezclar bien con la salsa, si lo desea, agregue dos cucharadas de agua de la cocción de la pasta. Cocinar los fusilli 7 minutos. Vierta la salsa y servir caliente.

ACEITUNA TAGGIASCHE SIN CAROZO (EN ACEITE EXTRAVIRGEN DE OLIVA)