20/09/2023
- Si se piensa en Sicilia con los ojos cerrados, el aroma del orégano es de los primeros que vienen a la mente.
Un cultivo que tiene un vínculo secular indisoluble con la cultura y la gastronomía sicilianas.
La Azienda Agricola Tararà, con sede en la provincia de Agrigento, hunde sus raíces en el cultivo del orégano y otras hierbas aromáticas típicas de la isla.
Una actividad familiar estrechamente ligada al territorio, que requiere un esfuerzo y un compromiso constantes, pero que se ve recompensada por la satisfacción de contar con un producto único.
De hecho, la intensidad aromática del orégano siciliano es reconocida y apreciada en todo el mundo como símbolo de excelencia.
Aquí, la tradición rural y las prácticas artesanales se encuentran con nuevos conocimientos acordes con los tiempos, gracias a los conocimientos adquiridos durante la licenciatura de Vincenzo en Ciencias Agrarias, con un objetivo final preciso: el cuidado de su tierra.