COS: Pioneros y Maestros de Cerasuolo di Vittoria

13/05/2021 - Si es usted aficionado a los vinos sicilianos, seguro que se ha topado con el nombre de COS, una bodega situada cerca del extremo sureste de Sicilia, en la provincia de Ragusa, y que tiene su sede en Vittoria.
Es aquí donde, en 1980, año de su nacimiento, surge la pasión por un vino y una denominación nacida pocos años antes, que es el Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG, que se convierte en uno de los caballos de batalla de la propia empresa, y tomado como modelo por muchos amantes del vino entre los mejores Cerasuoli di Vittoria.
El color es rojo rubí profundo, los aromas afrutados de Frappato en la nariz son el maestro con la cereza y las bayas en el primer lugar, mientras que el paladar es la combinación con el Nero d'Avola más angular que va a equilibrar la ligereza y la redondez de sabor de Frappato.