PRATUM COLLER UN PROYECTO, UNA EXPERIENCIA, UNA IDEA

18/05/2018 - Satisfecho por su larga y brillante carrera deportiva, Andrea Pirlo comienza con PRATUM COLLER un nuevo desafío. La pasión por el vino y la naturaleza siempre ha sido su prerrogativa personal, pero aquí se convierte en enólogo de primera mano y emprendedor en el mundo enológico. Lo hace en su tierra en Brescia, desarrollando un proyecto donde la calidad y la singularidad de los vinos se combinan con una filosofía empresarial "a escala humana"; donde palabras como biológico, bajo impacto ambiental, agradabilidad del territorio, biodiversidad son el centro de atención. Una experiencia contra corriente inusual y sorprendentemente innovadora, acompañada por un equipo de gran experiencia, personas que luego de años de honrada profesión en este bello proyecto encuentran nueva vida y nuevos estímulos.
La compañía de Andrea Pirlo produce alrededor de treinta mil botellas al año, incluyendo blanco, rojo y rosado. En 2019 se estrenarán los espumantes con dos métodos clásicos: un rosado de Pinot Noir y un Brut producido con uvas Chardonnay. El Eos, un rosado de estructura media, fue el primer vino producido por Pratum Coller, mientras que entre los otros vinos destacan el Nitor, un Trebbiano di Lugana delicadamente aromático y con un buen sabor, y el Arduo, el tinto insignia de la empresa. El nombre de este vino refleja el lema de la familia: "alcanzar objetivos no sin dificultad". Intenso y elegante, se produce con uvas Sangiovese y Marzemino y con una pequeña parte de Merlot y Cabernet Sauvignon, vinificadas por separado. Envejecido primero en barricas de roble francés y luego en acero.

Articolo tratto da: redaccion soloprodottiitaliani