De la pasiòn y la tradicion nace en Friuli Venecia Giulia la cerveza artesanal GJULIA

11/04/2017 - Los hermanos Marco y Massimo Zorzettig, respaldados por una larga tradición vinícola, se enfrenta al nuevo mundo de la microcervecería con la intención de mejorar las propiedades de la tierra cultivable: 14 hectáreas de cebada para la producción de base de malta y cerca de 2 hectáreas de trigo para producir la cerveza blanca (weizen). Como era de esperar, la fábrica de cerveza se encuentra en San Pietro al Natisone: ahí es donde fluye el agua del monte Mia, pura y no contaminada, muy importantes para la calidad y el éxito de la cerveza. La cervecería es autónoma: la energía que se utiliza para la producción proviene directamente de fuentes renovables.

Articolo tratto da: You Tube