02/11/2016
- El secreto del cuajo es custodiado con cuidado, con la atención en la selección de las perosnas, la pasión unida a la experiencia crean productos de altísima calidad. Más de 100 años de tradición, transmitidas de padre a hijo en el signo de la excelencia. Por esta razón Auricchio estuvo siempre cerca del consumido, seleccionando las crías con razas especiales y sugiriendo así el mejor alimento, para obtener la leche más idónea para la elaboración de los quesos.