06/05/2016
- Nuestro aceite:
variedades autóctonas muy preciadas como la Cellina di Nardò (usada también en repostería) la Ogliarola salentina, la leccina y la coratina son cuidadosamente seleccionadas para crear armonía de blendings y también aceites monovarietales de propiedades organolépticas inmejorables.
Gracias a la innovación de los métodos de cosecha, prensado y molido de la aceituna, ha sido posible reducir sustancialmente los tiempos de elaboración y de esta forma las propiedades organolépticas y nutricionales del fruto se han mantenido intactas. Nuestro aceite llega a vuestra mesa lleno de los aromas y de las fragancias de nuestra tierra, fruto del amor por el territorio y de la pasión por la dieta mediterránea.
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