Mantequilla de Pazzata Rosa y no solo... Empresa Agricola Frascio

09/10/2015 - La mantequilla cruda de Pezzata Rossa se obtiene por centrífuga. Perfecto en la boca, al paladar, después de días, en postres, en la cocina.
La empresa Frascio fue fundada en 2005 con la idea de crear el queso
exclusivamente a partir de su leche.
Fulcro de la empresa es la críanza de vacas de raza rojo manchada, animales
fuertes, resistentes a las enfermedades.
Actualmente las vacas son criadas en estabulación libre para darles
el máximo bienestar, pero durante los meses de verano se llevan a cabo bajo
las ordeñadas en la sala de ordeño, a fin de garantizar la mejor higiene.

Articolo tratto da: redacción www.soloprodottiitaliani.it

Su dieta se basa en forrajes segados exclusivamente de los campos de la conca d ´oro, en el corazón del Valle Sabbia, fertilizado con estiércol producido en la empresa y no con fertilizantes químicos.
Con su leche se producen queso, formaggelle, robiole, primosale, mantequilla, yogur, postres y ricotta

Formagella Fresca - Az. Agricola Frascio

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Mantequilla - Azienda Agricola Frascio

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Queso estacionado - Az. Agricola Frascio

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Mantequilla de Pazzata Rosa y no solo... Empresa Agricola Frascio