09/06/2015
- Elaborado con el método casero, respeta los tiempos de cocción de cada ingrediente de la Caponata, es la guarnición más utilizada y conocida en Sicilia, donde ha nacido.
Cada ingrediente es frito y escurrido del aceite por separado, a continuación, todos los ingredientes se mezclan con cebolla, salsa de tomate, aceto y azúcar para terminar dando el sabor inconfundible del agridulce.
La Solo Sole es una pequeña empresa familiar que fabrica con criterios artesanales conservas con cuidado y atención como aquellas que se producen en casa.
Ingredientes:
berenjenas, pimientos, apio, alcaparras, aceitunas verdes, piñones, pasas, cebolla, salsa de tomate, aceite de oliva extra virgen, aceto, azúcar, sal.
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