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Produce pan, pasteles, pizzas, galletas con harina y materias primas de origen Organico.
Los molinos a las que compran la harina utilizando los métodos naturales de la molienda, para harinas blancas utilizan un sistema de laminación con ocho pasos, que no calientan la harina.
Para moler las harinas de grano utilizando piedras de molino de gran diámetro italiano natural y de lento movimiento. Todos los granos se garantiza origen y calidad, que no son transgénicos y provienen de la agricultura ecológica.
La fabricación de productos de panadería se hace a mano, ya que el uso de variedades de granos antiguos de harina, no le permiten utilizar las modernas técnicas de cocción, que se obtiene mediante procesos con masa madre ácido leudante y procesos manuales.
Desde 2005, la panadería está equipada con un horno de leña, lo que permite una mejor cocción y hace que los productos tengan un sabor más intenso.
Grissini artesanal de Grano Tenero - Forno Astori
Grissini artigianali di Grano tenero al Sesamo - Forno Astori
Grissini de Farro - Forno Astori
Pan Biológico con Harina de 5 Cereales Cocción a leña "Forno Astori"
Pan Biológico con harina de Kamut cocción a leña
Pan Biológico con harina de Segale cocción a leña "Forno Astori"
Pan Biológico con Harina en horno a leña "Forno Astori"
Pan Biológico de grando duro cocido en horno de leña Forneria Astori
Pan Biológico de Grano blando Integral cocción a leña "forneria Astori"
Pan Biológico tipo Pugliese cocción a leña "Forneria Astori"
