Pratum Coller - Andrea Pirlo: "mi vino bio"

23/06/2014 - Andrea Pirlo, con la ayuda de su familia identifica en 2007 una pequeña finca cerca de la casa natal de su padre, en la localidad de Coler, en el municipio de Flero, ciudad a las puertas de Brescia. La familia Pirlo, luego de haber comprado la finca trabaja para restablecer los equilibrios originales naturales para salvaguardar el ámbiente circunstante y su historia.
Los vinos producidos con la marca Pratum Coller son el resultado de una cadena productiva respetuosa de la naturaleza. La bodega produce precisamente de manera sostenible con el objetivo de mantener íntegros no solamente el vino y su esencia sino también el ambiente.
Pratum Coller produce actualmente cuatro tipologías de vino: el rosado Eos, el blanco Nitor y los tintos Redeo y Arduo.

Articolo tratto da: redazione www.soloprodottiitaliani.it

El rosado Eos es adecuado como aperitivo, se combina con platos liviano y se produce con vides de treinta años, cosechadas en su maduración perfecta, y combina Sangiovese, Barbera, Marzemino, acompañados por un poco de Merlot.

Nitor es un vino blanco de gusto puro con perfumes típicos de la variedad Trebbiano de Lugana, para maridar con platos sabrosos e intensos.

Redeo es un tinto de gama media, obtenido con uvas perfectamente maduras, vides de treinta años (Sangiovese, Merlot y Marzemino, con poca Barbera) La elaboración se hace con una maduración de al menos dos semanas, a temperaturas intencionadamente variables, de tal manera de extraer los mejores componentes de los hollejos y salvaguardar los perfumes.

Arduo tinto el vino de punta de la bodega, es un vino de trama rica y elegante, obtenido con uvas maduras (vides de treinta años, Merlot, Sangiovese y Marzemino, con poco Cabernet Sauvignon) con cargas productivas reducidas. Luego del añejamiento en madera finas de barricas de primer y segundo uso el embotellamiento ocurre luego de 18 meses desde la vendimia.

Pratum Coller By Andrea Pirlo - Eōs Rosato