Caseificio Artigianale Esposito: SOLO LA MEJOR LECHE PARA NUESTROS LÁCTEOS

21/11/2013 - Para elaboracion de la mozzarella artesanal con leche de búfala es de uso exclusivo de las granja Piana del Sele cuidadosamente seleccionadas.
Cotidianamente la leche es sometida a estrictos controles de calidad para verificar las características de acidez, contenido de grasa, proteína, lactosa y ausencia de sustancias nocivas.
El Caseificio Artigianale Esposito produce diariamente sólo productos lácteos hechos a mano, respetando las antiguas técnicas de elaboración de productos lácteos.
El acoplamiento a mano es el rasgo distintivo de la mozzarella de búfala Esposito.

Articolo tratto da: redazione www.soloprodottiitaliani.it