Spaghetti Mancini con tomate frescos de Corbara

09/10/2013 - Ingredientes:
400 gr.- de spaghetti Mancini
15 tomatitos frescos de Corbara
2 dientes de Ajo rojo de nubia
Aceite extra virgen de oliva Cutrera
1 peperoncino
perejil

Articolo tratto da: Blog de Cocina Raphaela cuoca italiana

Ponga los tomates en una sartén con aceite de oliva extra virgen fresco Frescolio, dos dientes de ajo Nubia y peperoncino, cocinar durante unos diez minutos a fuego medio. Hervir agua con sal, poner los espagueti Mancini cocinar durante unos 7 minutos, escurrir y colocar en una cacerola, saltar por alrededor de 1 minuto con los tomates, y añadir el perejil picado Servir y disfrutar con de ricotta salata o el queso parmesano rallado.

Ajo Rojo de Nubia (qualità Fiorone)