Spaghettini “Pastificio Martelli” con ’Nduia de Cerdo Negro “ Consorcio Negro de Calabria” e Salsa de tomate Cherry “Casa Morana”

22/12/2012 - Ingredientes para 4 personas:
400 gr. Spaghettini "Pastificio Martelli"
50 gr. Nduia de Cerdo Negro "Consorcio Negro de Calabria"
400 gr. Salsa de tomte Cherry " Casa Morana"
Aceite d eoliva extra virgen de oliva Franci
1/2 cebolla

Articolo tratto da: Blog de Raphaela cuoca italiana

En una sartén poner la mitad de una cebolla picada con un poco de aceite de oliva y la nduja de cerdo negro , dejarla unos minutos, añadir la salsa de tomate y cocinar por 3/4 minutos. Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal durante 5 minutos, escurrir poner en la sartén durante 1 minuto. Pecorino Rallado opcional.

Vino aconsejado EBO PETRA VAL DI CORNIA SUAVERETO

Nduja cerdo negro de Calabria Ferrari