Panettones de Nuevo Disponibles

13/11/2025 - Finalmente época de uno de los dulces de la tradición italiana más buenos y apreciados en el mundo, el Panettone.

Hablamos del gran levado por excelencia, que conquista los paladares de todos los gourmets gracias a su masa ligera, que se deshace en la boca pero a la vez está llena de sabor, fruto de un proceso que para llegar a resultados excelentes requiere gran técnica, masa madre, ingredientes de excelencia y mucho, mucho tiempo.

Con los años, los productores de panettones artesanales están en constante aumento, desde las empresas históricas ya consolidadas hasta las pequeñas panaderías locales que hornean solo unas pocas piezas, hay realmente muchos de excelente calidad.

Hoy queremos proponer uno que consideramos entre los mejores que hemos probado, y créanos, hemos probado muchísimos a lo largo de los años, el de Calciano Alta Pasticceria.

El origen es de Basilicata, en una tierra donde la panificación es uno de los verdaderos pilares culturales (basta pensar en el famoso Pan de Altamura), aquí dentro de su laboratorio los hermanos Calciano refrescan la masa madre tres veces al día, así dando vida a un panettone de nivel excepcional.

La estructura de la masa de los Panettones Calciano es comparable a la de una nube, ligera y alveolada, los sabores de las materias primas de excelencia (Mantequilla de Normandía, Almendras de Avola, Naranjas de Sicilia, Vainilla de Madagascar y muchos otros) hacen que el sabor sea pleno y envolvente, en particular los confitados que sufren un proceso más ligero y con menos azúcar empleado, de esta manera ayudan al panettone a mantenerse siempre increíblemente húmedo y que se deshaga en el bocado.

Los Panettones Calciano están disponibles en 7 sabores: Clásico, Chocolate, Albaricoque y Melocotón, Chocolate y Pera, Integral con Frambuesas, Manzana y Caramelo Salado, Pera y Chocorhum.
¡Solo te queda elegir cuál probar y disfrutarlo al máximo con tus seres queridos!

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Panettones de Nuevo Disponibles