31/07/2024
- En los sabores del verano no puede faltar el orégano, una de las hierbas mediterráneas por excelencia, perfecta para realzar ingredientes locales de temporada como los tomates.
Recolectado en distintas partes de Italia, el orégano siciliano es sin duda uno de los más apreciados e intensos gracias al sol constante de la isla y a las condiciones climáticas perfectas para esta especie.
Proponemos el de la finca Tararà, de la zona de Agrigento.
Aquí, tras la recolección entre junio y agosto, las ramitas de orégano se recogen en manojos y se secan de forma natural gracias al clima naturalmente seco y ventoso de Sicilia.
La empresa se enorgullece de utilizar métodos de cultivo tradicionales, al tiempo que se mantiene al día con métodos innovadores, pero con una atención constante al mantenimiento de técnicas no invasivas para el suelo, libres del uso de productos químicos.
La adición de orégano siciliano Tararà dará un impulso aromático que elevará el nivel de todas sus preparaciones: desde las recetas más elaboradas hasta una simple ensalada de tomate, son de hecho los platos más sencillos los que más se benefician de la aportación de esta maravillosa hierba aromática.
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