Linguine al Nero di Seppia

13/12/2012 - Ingredientes para 4 personas:
250 gr. Linguine al Nero di Seppia "La Campofilone"
50 gr. Crema de erizo e huevas "Stefano Rocca"
1 limon siciliano
peperoncino
1 diente de ajo
perejil
Aceite extra virgen de oliva Biancolila " Oleficio Cutrera"
Sal

Articolo tratto da: Blog de Raphaela cuoca italiana

En una sarten meter el ajo cortado finamente, el aceite extra virgen de oliva, el perejil, cascara de limón, peperoncino e el jugo exprimido de limón: Cocinar por un par de minutos, agregar la crema de erizos y huevas, cocinar por 1 minuto y agregar a las pastas ya cocinadas dos minutos en agua con sal.

Vino aconsejado Vermetino Bulgheri

Pulpa de erizos de mar del Mediterráneo - Stefano Rocca

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Gran Cru Cutrera - Biancolilla

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Linguine La Campofilone -AL NEGRO DE SEPIA

LINGUINE AL NEGRO DE SEPIA - 250 gr.

4.84 €

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Linguine al Nero di Seppia