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Zibibibbo y Macerato, lo nuevo de Adam Bio




15/09/2020 - Hoy, directamente desde Alcamo, presentamos las dos nuevas entradas de la bodega Adam, Zibibbo y Macerato. Ambas se producen de acuerdo con la normativa Bio, siendo la primera de ellas la que mejor se adapta al aroma de una de las variedades de uva autóctonas sicilianas más conocidas, permaneciendo sin embargo agradable incluso durante la comida gracias a una textura seca y no excesivamente marcada. El macerato, por otra parte, se mueve hacia una filosofía que ha estado en boga recientemente entre los paladares de los amantes del vino, pero que en realidad tiene raíces antiguas ligadas a la tradición campesina. Gracias al prolongado reposo en las cáscaras, nace un catarrato puro con mayor complejidad y presencia en el paladar, un innovador acercamiento a una variedad de uva típica de la zona, que puede provocar en las papilas gustativas de los amantes y no del género.


Hoy, directamente desde Alcamo, presentamos las dos nuevas entradas de la bodega Adam, Zibibbo y Macerato.
Ambas se producen de acuerdo con la normativa Bio, siendo la primera de ellas la que mejor se adapta al aroma de una de las variedades de uva autóctonas sicilianas más conocidas, permaneciendo sin embargo agradable incluso durante la comida gracias a una textura seca y no excesivamente marcada.

El macerato, por otra parte, se mueve hacia una filosofía que ha estado en boga recientemente entre los paladares de los amantes del vino, pero que en realidad tiene raíces antiguas ligadas a la tradición campesina.
Gracias al prolongado reposo en las cáscaras, nace un catarrato puro con mayor complejidad y presencia en el paladar, un innovador acercamiento a una variedad de uva típica de la zona, que puede provocar en las papilas gustativas de los amantes y no del género.


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