Podere Castellaccia: "la bondad de los vinos nace enel viñedo"

06/02/2017 - El Podere Castellaccia cubre alrededor de 50 hectáreas en una colina frente al mar y en la ciudad de Grosseto, justo en la zona que bordea el hermoso parque natural de la Maremma.
En esta empresa, la tradición, el conocimiento campesino y las prácticas culturales, agronómico y enológico se resumen ambiente exquisitamente edafoclimáticas maremmano y la calidad prevalece sobre la cantidad.
Las uvas autóctonas dan su mejor fruta en un área que tiene la ventaja de tener características geomorfológicas y climáticas ideales para el cultivo de la vid.
La bondad de los vino nace en el viñedo donde se hacen intervenciones en las vides con el fin de obtener bajos rendimientos y una alta calidad de las uvas sanas. Cuando las uvas han alcanzado la madurez óptima, se recogen a mano con una cuidadosa selección de las uvas.
Excelente exposición al sureste de los viñedos a una altitud de 100-127 metros. s.n.m., las condiciones climáticas favorables para ayudar a determinar la intensidad de los aromas del vino y el sabor, el color, la vitalidad del alto contenido de alcohol y sus características.
El producto estrella de Podere Castellaccia es el Morellino di Scansano, que se obtiene a partir de uvas Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo y Malvasia negro en los tipos tradicionales Vitazzaie y reserva Castellaccia.

Articolo tratto da: redazione www.soloprodottiitaliani.it

Morellino di Scansano Abos - Podere Castellaccia

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