Garbanzos de Sicilia - Pascià por su excepcional tamaño y rugosidad
27/07/2016
- Los garbanzos sicilianos son una variedad autóctona de la tierra siciliana cultivada de acuerdo a la antigua tradición ennese. Su forma es redondeadas de dimensiones medias con una ideal consistencia, sostienen muy bien la cocción, el sabor es equilibrado y esta variedad es perfecta para las sopas y minestras o solos condimentados con aceite y sal, ideales para cualquier preparación de panelle sicilianas.