Cada día recogemos leche fresca de montaña de más de 70 granjas en los Valles Orobie. Desde los establos más cercanos de Branzi hasta los más distantes en Oltre il Colle, en l....
En la Macelleria Agricola Toscana Patrone, la cría sigue principios rigurosos de ética y sostenibilidad, yendo mucho más allá de las disposiciones del pliego de condiciones de la C....
Donde nace el jamón. Aquí el tiempo tiene un gran valor. Junto con la historia, la gente y la pasión, hace que nuestros jamones sean preciosos. Estética y sabor, habilidad y tecnología, bondad ....
Passo Ladro nació en Sicilia, en el Valle de Noto, una realidad joven guiada por principios sanos y éticos y por estrechos vínculos con los agricultores locales de los que proceden las materias pri....
Infermentum es la creación de Francesco, Elisa, Daniele y Luca, cuatro amigos de orígenes muy diferentes que se adentraron en el mundo de la pastelería casi como un juego, con el deseo de transform....
Casu'e Babbu es una quesería de ovejas de Lodè (Nuoro). El nombre «Casu'e Babbu» (que literalmente significa «queso del padre») nació gracias a Valerio, el hijo de Gianni. Cuando su madre le pr....
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