19/07/2014
- La excelencia es "prosciutteria Casa Ghirardi"
Produce el clásico jamón de Parma de largo estacionado según el antiguo arte de Langhirano capital mundial del jamón crudo. En el respeto de la tradición, los jamones son producidos con la utilización de las mejores carnes de cerdo rigurosamente padana y con un pequeño agregado de sal marino, no se utilizan ingredientes tipo nitratos, nitritos, azúcares.