Spaghettoni 52 cm. Benedetto Cavalieri a la Carbonara

14/10/2013 - Ingredientes para 3 perosnas:
250 gr. Spaghettoni 52 cm. "Benedetto Cavalieri
3 huevvos
200 gr. Rigatino de Cinta Senese Guancuale La Cinta de Guido
Parmesano reggiano Vacas Rojas
pimienta

Articolo tratto da: Blog de Cocina Raphaela cuoca italiana

Cortar en pedazos el Rigatino La cinta de GFuido, meter en una sarten hasta dejarlo crocante, romper los tres huevos enteros, agregar el queso parmesano vacas rojas con sal y pimienta. Meter a hervir agua salda, poner los spaghettoni, cocinar por 16 minutos, escurrir y poner con el rigatino y agregar la mexcla del huevo con el parmesano, mezclar bien.

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Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 Meses