Crocante con Almendras Sicilianas de Castellizzo

19/03/2013 - Ingredientes 200 gr de Almendras peladas y 200 gr. de Azúcar.

Articolo tratto da: Blog de Cocina Raphaela cuoca italiana

Ingredientes:
200 gr. Almendras peladas
200 gr. Azucar

Tostar las almendras en el horno por 10 minutos a 180 º, una vez tostadas agregar azucar, todo junto en una panela, derretir a fuego medio, revolviendo constantemente, cuando está bien disuelto extender con una espátula sobre un mármol o granito, dejar enfriar, cortar en trozos pequeños cuando está completamente frío almacenar en frasco de vidrio cerrado.

Vino aconsejado: MOSCATO D'ASTI VIGNA SENZA NOME BRAIDA

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Crocante con Almendras Sicilianas de Castellizzo