El Azafrán

27/02/2018 - En Italia se cultiva en pequeñas cantidades en Abruzzo, Cerdeña, Toscana y Lombardía.

En Lombardía, el azafrán se cultiva en pequeñas parcelas, generalmente entre 50 y 300 metros cuadrados.

Pistilo de la flor de Crocus savitus perteneciente a la familia de las Iradacee.
La flor solitaria es púrpura, las hojas son lanceoladas, florece en el período otoñal.
Cerchi nel grano es una empresa agrícola emergente especializada en la producción de azafrán, un producto que se adapta bien al clima del norte de Italia. Fresco y puro; cultivado en Azzano Mella (Bs), al pie de Monte Netto.

El cultivo, desde la plantación del bulbo hasta la cosecha, se lleva a cabo respetando la naturaleza con el uso de biotecnologías en la total extrañeza del uso de productos químicos.

Articolo tratto da: redacción soloprodottiitaliani

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