Lagrein el Rey del Alto Adige

19/02/2018 - La vid de Lagrein es originaria de Tirol del Sur, muy extendida por Val d'Adige, donde explotan las alta temperatura para desarrollar aromas intensos y finos. Es una vid que madura tarde y con tradicional cultivo de pérgola, para reducir la insolación de los racimos, está dando paso lentamente al cultivo de espaldera.
Se vinifica en rojo o rosado (Kretzer)
Lagrein es un vino con cuerpo, afrutado, cálido, armonioso y con taninos potentes, que sin embargo son domesticados por un largo envejecimiento en barrica.
Pimienta y regaliz al paladar, pero siempre están acompañados por una fruta cálida que envuelve la boca.

Este rojo ardiente se produce en todo el Trentino Alto Adige, sin embargo, su área favorita es la cuenca de Bolzano, en Gries en particular, donde una vez fue el corazón de Lagrein.

Es un vino tipicamente carnívoro, perfecto para preparar las típicas barbacoas americanas con carne asada, costillas con salsa de barbacoa, pierna de cordero cerdo, pechuga, albóndigas, lasaña al horno.

Articolo tratto da: redaccion soloprodottiitaliani