Podere dei Folli: el amor por la tierra da buenos frutos

16/06/2016 - Los viñedos de la compañía bioagricola Podere dei Folli se encuentran en Soffaino de Puegnagno, zona verde y no contaminada que permite el cultivo con el método biológico.
Podere dei Folli es una compañía joven que tiene sus orígenes en el padre del conductor, Andrea y en su abuelo Pietro, a su vez agricultores, que ahora con el impulso de las generaciones más jóvenes se desarrolla.
Valténesi DOP Bio organic Producción
Cultivo sin productos químicos de sintésis con la utilización de insectos útiles. La productividad controlada en terrenos morénicos confiere al vino el carácter agradable.
Vendimia manual en pequeños cajones.
Vinificación tradicional conforme al disciplinar CCPB
Fermentación a temperatura controlada, con el agregado de pasas de uva que permite obtener un vino suave de color intenso.
Groppello Garda Classico DOP Bio organico
Groppello preponderante, viñedo autóctono de la Valtenesi
Producción, cultivo sin productos químicos con insectos útiles.
La productividad controlada en terrenos morénicos confiere al vino el carácter agradable.
Vendimia manual en pequeños cajones.
Vinificación tradicional conforme al disciplinar CCPB.
Fermentación a temperatura controlada que permite la obtención de un vino suave de un color intenso.
Valtenesi Chiaretto DOP Preafete Bio Organic
Groppello preponderante, viñedo autóctono de la Valténesi
Producción, cultivo sin productos químicos con insectos útiles.
La productividad controlada en terrenos morénicos confiere al vino el carácter agradable.
Vendimia manual en pequeños cajones.
Vinificación tradicional conforme al disciplinar CCPB.
Color : de rosa pétalo a cereza con reflejos rubí.
Perfume: fino intenso, con aromas floreales y frutados
Sabor: seco, fresco sabroso con destacada salinidad y con leve retrogusto almendradado.

Articolo tratto da: redazione www.soloprodottiitaliani.it