Polenta con huevo, queso e carpaccio de tartufo

13/11/2012 - 2 fetas de polenta
2 fetas de formagella la Nostrana
2 huevos
Mantequilla de tartufo blanco "tartufi Jimmy"
Carpaccio de Tartudo negro "Tartufi Jimmy"

En una sartén, derrita la mantequilla de tartufo poner la polenta a que se caliente durante 5 minutos girandola. Coloque dos rebanadas de formagella encima y ponga a cocinar los huevos, la sal una vez cocido, Servir añadiendo el carpaccio de tartufo negro .

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Polenta con huevo, queso e carpaccio de tartufo