Receta enviada por monica: Mozzarella en Carrozza

30/08/2013 - Ingredientes :
4 fetas de Pan carre
1 aversana de Bufala Campana
2 huevos
un poco de sal
Aceite extra virgen siciliano Castelluzzo.

Articolo tratto da: Blog de Cocina Raphaela cuoca italiana

Batir los huevos con un poco de sal, meter una fetaa de aversana de bufala Campana en el medio de dos fetas de pan carre, pasar a la tostada en el huevo y finalmente dejarlo freír en aceite unos 2 minutos por cada lado.

Aversana di latte di bufala 500gr.

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Receta enviada por monica: Mozzarella en Carrozza