Paccheri al Ragu de ternera

18/10/2012 - Ingredientes para 4 personas

500 gramos de Paccheri “ Pastificio Masciarelli “

400 gramos de carne de ternera

500 gramos de tomate cherry Salsato ” Casa Morana “

1/2 cebolla

1/2 taza de vino blanco

aceite de oliva extra virgen

1 chile

sal

Ricotta Salata

Articolo tratto da: raphaelacuocaitaliana.wordpress.com

Cortar la cebolla y el vacuno con un cuchillo en trozos pequeños.

Tomar una sartén con un poco de aceite, la cebolla y la carne.

Añadir medio vaso de vino blanco, cuando el vino se haya evaporado, agregar el ají y el tomate, sal, cubrir con la tapa y cocine a fuego lento durante 3 horas.

Hervir el agua, poner el Paccheri mezclar a menudo, cocinar por unos 13 minutos, escurrir y mezclar con la salsa y un poco de ricotta salata.

El vino recomendado Braccesca Vino Nobile di Montepulciano

Tomate cherry en salsa - Casa Morana

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Paccheri Masciarelli

Paccheri Masciarelli - 500 gr.

4.90 €

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Paccheri al Ragu de ternera