PASTA

12/10/2012 - Ingredientes para 4 personas:

250 gr. De Linguine “La Campofilone”

500 gr. De funghi porcini

½ cebolla

Un diente de ajo

Perejil

100 gr. De queso gorgonzola dulce

100 gr. De queso mascarpone

Parmesano rallado

Sal y pimienta

Articolo tratto da: http://www.lacampofilone.it/

Preparación

Limpiar y lavar el perejil, la cebolla y el ajo, picar todo y dorar en un poco de aceite extravirgen. Lavar, limpiar y cortar los hongos, luego unir a la preparacion. Salpimentar.

Agregar los quesos mezclando siempre.

Hervir los linguine en abundante agua salada

Colar cuando estan al dente y condimentar con la crema de mascarpone y hongos.

Agregar el parmesano regiano a gusto.

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Data

PASTA