Busiate

29/12/2012 - Ingredientes para 4 personas:
400 gr. Buasiate "Eocene"
20'0gr. Filetto de atun freco
10 tomates frescos
2 dientes de ajo
Aceite extra virgen d eoliva Biancolilla "Frantoio Cutrera"
Peperoncino

Articolo tratto da: Blog de Raphaela cuoca italiana

En una sartén poner el aceite extra virgen Biancolilla, ajo, tomates cortados por la mitad,el filete de atún en trozos pequeños saltee durante 5 minutos. Hierva el agua, agregue la sal y echad vuestras Busiate, cocinar durante unos 8 minutos, escurrir y verter en la sarten, saltee durante 2 minutos, servir opcional queso rallado pecorino.

Vino aconsejado Barone Pizzini Rosè

OLIVAS NOCELLARA DEL BELICE -Arconatura

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Gran Cru Cutrera - Biancolilla

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