Pastel de limón con melocoton Leonforte

21/11/2012 - Ingredientes

250 gr. + 100 gr de azúcar para el baño
Melocotones en Almíbar 720 g de Leonforte "Agrirape"
10 Amaretti "Corsini Biscotti"
150 gr de harina blanca
150 gramos de maizena
4 huevos
170 ml de leche
100 ml de aceite
3 limones naturales
1 cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de sal

Articolo tratto da: www.raphaelacuocaitaliana.wordpress.com

Precaliente el horno 170 °
Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté clara y esponjoso
agregar la leche, la harina y la maizena. Unir el aceite, la crema y ralladura de limón y una pizca de sal incorporada sólo al final de la levadura.
Vierta la mezcla en un molde,arriba apoyar los duraznos en almíbar, que ven desaparecer en la masa

Antes de hornear se coloco amaretti y espolvorear por encima de la torta

Hornee durante 50 minutos

Mientras tanto, exprimir el limón, poner el jugo en una cacerola con 100 gramos de azúcar y calentar hasta que el azúcar se haya disuelto.

Al horno la torta cuando se enfría, mojarlo con el almíbar de limón.

Harina “00” Granmugnaio Antigrumos

Farina “00” Granmugnaio Antigrumi - 1 Kg.

3.51 €

Amaretti clásico astuccio - Corsini

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Melocotón en almíbar de Leonforte

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Pastel de limón con melocoton Leonforte