Marca: Banfi

Formato : 0.75

Gradaci�n : gradazione 14%

La Lus Albarossa Piemonte DOC

De la unión de Barbera y Nebbiolo surge Albarossa, un nuevo proyecto de Banfi Piamonte, que tiene sus raíces en 1938. Un nuevo y cautivador cruce que reinterpreta el terroir piamontés de una manera única.

UVAS EMPLEADAS

Albarossa 100%

TÉCNICA DE PRODUCCIÓN

En una maceración corta en frío (24 horas a 8-10 ° C), se sigue una fermentación
con las pieles durante 8-10 días a 24 ° C, con bombeo frecuente, a fin de exaltar las aromas frutales. Al final de la fermentación, la temperatura se lleva a 30 ° C para aumentar la extracción de taninos de las pieles. Un envejecimiento sigue 12 meses para el 80% en barricas de roble francés y para el 20% restante en cubas de acero; sigue un envejecimiento ideal en botella de 6-8 meses.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Color: rojo rubí brillante, muy intenso y profundo.

Perfume: fresco, afrutado y complejo al primer impacto. La presencia es evidente de frutas rojas pequeñas, cereza y mermelada de ciruela; la madera es muy discreta
y limpia, con notas de vainilla y regaliz.

Sabor: aterciopelado, completo y armonioso, con taninos dulces. Largo final, con notas afrutadas. Agradable de inmediato, pero apreciable incluso después de un buen envejecimiento.

EL COMENTARIO DEL ENOLOGO

La Lus es la expresión más alta de esta vid innovadora y muy típica, con de gran longevidad, aunque de inmediato disfrutable, gracias a las características de redondez
y suavidad de taninos. Un vino moderno con un gran impacto visual, que mantiene las características típicas de Piamonte.

COMBINACIONES GASTRONÓMICAS

Ideal con entrantes, primeros platos de pasta fresca con sabrosas salsas, carnes blancas y platos principales ligeros.

Primer año de producción: 2006