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Braida Giacomo Bologna - Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone 1995

Braida Giacomo Bologna - Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone 1995

Braida Bricco dell'Uccellone 1995: Barbera d'Asti D.O.C.G. Rojo rubí intenso, aromas de fruta madura y especias. Paladar estructurado, elegante, taninos sedosos, acidez equilibrada. Persistencia. Ideal con carnes rojas, quesos. Criado en barrica.

Italia - Piamonte
Vino Tinto Seco D.O.C.G.
100% Barbera

Braida Giacomo Bologna Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone - 1995
750 ml

173.67 €

Color
Rojo rubí intenso con reflejos granate.
Aroma
Amplio, complejo: fruta roja madura (cereza, ciruela), especias dulces, cacao, tabaco, toques balsámicos. Evolucionado.
Sabor
Estructurado, elegante, equilibrado, persistente. Suave, taninos sedosos, acidez típica Barbera bien integrada. Final largo.
Grado alcohólico
14,5% vol.
Tipo de copa
Copa grande tipo Borgoña o Grand Cru.
Maridajes
Carnes rojas asadas o estofadas, caza, quesos curados, platos con trufa.
Afinamiento
Larga crianza en barricas de roble francés (12-16 meses) y luego en botella (mínimo 12 meses).
Vinificación
Fermentación en acero, maceración. Fermentación maloláctica. Crianza en barrica.

Denominazione: