Vietti Barolo Ravera 2011, puro Nebbiolo, ofrece color granate intenso y bouquet complejo de rosa, regaliz, especias. Estructurado, elegante, con taninos refinados y final persistente. Ideal con carnes rojas y quesos.
Italia - Piamonte Vino tinto seco DOCG 100% Nebbiolo
Vietti Barolo Ravera - 2011 750 ml
327.50 €
Color
Rojo granate intenso con reflejos anaranjados.
Aroma
Complejo, con notas de rosa marchita, violeta, regaliz, especias y trufa.
Sabor
Estructurado, con taninos elegantes y un final largo y persistente, afrutado y especiado.
Grado alcohólico
14% vol.
Tipo de copa
Copa amplia, tipo Borgoña.
Maridajes
Ideal con carnes rojas, caza, platos con trufa y quesos curados.
Afinamiento
30 meses en grandes barricas de roble y envejecimiento en botella.
Vinificación
Fermentación alcohólica en acero, maceración prolongada en hollejos, fermentación maloláctica completada.
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