El Vietti Barolo Brunate 2017 es un vino tinto seco DOCG del Piamonte, 100% Nebbiolo. Ofrece un color granate intenso, aromas complejos de rosa y regaliz, y un sabor estructurado con taninos finos. Criado en roble y botella, marida con carnes rojas y quesos curados. Servir a 16-18℃.
Italia - Piamonte Vino Tinto Seco DOCG Nebbiolo 100%
Vietti Barolo Brunate - 2017 750 ml
365.00 €
Color
Rojo granate intenso con reflejos anaranjados
Aroma
Intenso y complejo, notas de rosa, regaliz, especias dulces, trufa, sotobosque y alquitrán
Sabor
Estructurado, elegante, con taninos finos pero potentes, larga persistencia. Fruta roja madura, tabaco, cuero
Grado alcohólico
14.0% vol
Tipo de copa
Copa grande para Barolo o Borgoña
Maridajes
Carnes rojas asadas o estofadas, caza, trufa, quesos curados
Afinamiento
30 meses en grandes barricas de roble, seguido de envejecimiento en botella
Vinificación
Maceración de 3-4 semanas, fermentación en acero, maloláctica completa
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