Marca: Noventa

Formato : 0.75

Gradaci�n : gradazione 14%

Nombre: Botticino Doc Gobbio

Zona de producción: Collina de Gobbio, en el municipio de Botticino (BS)

Uvas Barbera 40%, sangiovese 30%, Marzemino 20%, Schiava Gentile 20%, con un pequeño porcentaje de uvas Marzemino y Barbera que se agrega posteriormente luego de haberlas dejado madurar un poco más.

Viñedos: 450 m.s.n.m, exposición Sur- Este

Forma de crecimiento. Guyot

Rendimiento por cepa: 600/700 g

Vinificación y crianza: 20 días de maceración y 24 meses de crianza botes de roble.

. Graduación: 14% vol

. Color: rojo intenso

. Aroma: profundo, con notas de fruta

oscura, sucesivamente china, cacao y toques

balsámico

. Sabor: denso, con taninos bien definidos y

estructura larga
Maridajes: platos importantes como:

Spiedo Bresciano, asados, animales de caza y charcutería Típica, también es sorprendente con postres con base de cacao amargo

. Servicio: 18-20 °c