Marca: Livio Felluga

Formato : 1,5

Gradaci�n : 14% vol.

Nacido en 1989 toma su nombre del pequeño arroyo que surge a los pies de la colina de la cual provienen las uvas. Fruto de una cuidadosa selección de uvas Merlot y Refosco dal Peduncolo Rosso, con un pequeño aporte de Pignolo, producidas en los más viejas viñedos de Rosazzo, es el resultado de un meticuloso
proceso de elaboración del vino y de un añejamiento en pequeños barriles durante 18 meses. Es un vino de gran complejidad y estructura, que se distingue por los taninos elegantes y maduros, frutados y dulces. La fermentación se hace con maceración a temperatura controlada, en recipientes de acero inox y tinajas cónicas. Se hacen numerosos montajes por un período de tres semanas, con el fin de extraer el color y los aromas de las pieles de uva. Los vinos se mezclan y trasvasan en pequeños barriles de roble francés donde maduran por alrededor de 18 meses. El vino embotellado se deja otros doce meses en un lugar termoacondicionado. El color es rojo rubí muy intenso, casi impenetrable. Perfume: amplio y elegante, de gran complejidad, con sensaciones de guinda, ciruela madura y pequeños frutos de bosque, intensas notas especiadas. Gusto voluminoso, de gran estructura, aterciopelado, con taninos de trama densa y dulce, acidez en equilibrio con la densidad del vino; retrogusto largo, persistente, mineral, frutado con sensaciones gustativias de pequeños frutos rojos de bosque y notas especiadas intensas y balsámicas. Se aconseja consumar a temperatura de servicio ideal 17-18°C. Maridaje: carnes rojas, asados, aves de caza, quesos de mediano y largo estacionado.

Proveniencia: Friuli Venezia Giulia
Cepas:Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Pignolo