El Ceretto Barolo Bricco Rocche 2000, DOCG Piamonte (100% Nebbiolo), es granate intenso. Ofrece rosa, especias y regaliz en nariz. En boca potente pero armonioso, con taninos finos y final persistente. Perfecto con asados y quesos curados, a 18-20°C. Criado en roble y botella. Una experiencia memorable.
Italia - Piamonte Vino Tinto Seco DOCG Nebbiolo 100%
Ceretto Barolo Bricco Rocche - 2000 750 ml
532.40 €
Color
Rojo granate intenso con reflejos anaranjados
Aroma
Intenso y complejo, notas de rosa marchita, violeta, regaliz, especias dulces, trufa y tabaco.
Sabor
Con cuerpo, envolvente, estructurado, con taninos nobles y elegantes. Larga persistencia aromática.
Grado alcohólico
14.5% Vol.
Tipo de copa
Grandes copas de Barolo, como Riedel Sommelier Bordeaux Grand Cru.
Maridajes
Grandes asados de carne roja, caza, trufa, quesos curados, platos ricos y estructurados.
Afinamiento
Larga crianza en grandes barricas de roble, luego en botella durante muchos años.
Vinificación
Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, maceración prolongada con los hollejos.
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