El Ceretto Barbaresco Bricco Asili 1995 es una expresión sublime del Piamonte. Elaborado con uvas Nebbiolo, ofrece un color rubí intenso y aromas complejos de rosa, frutos rojos y especias. En boca es seco, con cuerpo y elegante, con taninos bien integrados y un largo envejecimiento que garantiza su extraordinaria persistencia y complejidad. Servir a 18-20°C.
Italia - Piamonte Vino tinto seco DOCG Nebbiolo 100%
Ceretto Barbaresco Bricco Asili - 1995 750 ml
532.40 €
Color
Rojo rubí intenso con reflejos granate al envejecer.
Aroma
Intenso, etéreo y complejo. Notas de rosa, violeta, frutos rojos maduros, especias, trufa y matices balsámicos.
Sabor
Seco, con cuerpo, robusto pero elegante. Armonioso, persistente, con taninos refinados y un final prolongado.
Grado alcohólico
13.5% Vol.
Tipo de copa
Copa amplia para grandes vinos tintos, tipo Borgoña.
Maridajes
Carnes rojas asadas o estofadas, caza, trufa, quesos curados, platos de pasta elaborados.
Afinamiento
Largo en grandes barricas de roble y luego en botella por un período prolongado.
Vinificación
Maceración prolongada con los hollejos, fermentación a temperatura controlada, envejecimiento en madera.