Marca: Cantine Lombardo

VINO LIQUOROSO AULICO

Vides: uvas Perricone Calabrese, Nerello Mascalese, Ciliegiuolo

Zona de producción: Sicilia occidental

Terreno y el sistema de conducción de la vid: tierras rojas sicilianas viñedos crecidoa con el sistema de cultivo tradicional

Tiempo de cosecha: mediados / finales de septiembre

Prensado: suave

Fermentación y Elaboración: Fermentación en rojo a temperatura controlada. Al llegar a la gradación alcohólica de 4° y un azúcar residual de 12%, se efectúa el trasiego y se añade al alcohol de vino para bloquear la fermentación y alcanzar el contenido de alcohol de 16 °.

Datos analíticos: Alcohol 16% vol - Azúcares 13%.

CARACTERÍSTICAS

Color: rojo brillante

fragancia: afrutado

Sabor: Dulce

Temperatura de servicio: ambiente o bien frío

Maridaje: vino típico de postre, junto con

pasteles y dulces secas