Braida Montebruna 2005, Barbera d'Asti de Giacomo Bologna. Tinto seco piamontés, envejecido en roble. Color rubí, aromas de cereza y especias, sabor con cuerpo, equilibrado. Servir a 16-18°C con carnes
Italia - Piamonte Vino Tinto Seco Barbera 100%
Braida Giacomo Bologna Barbera d'Asti Montebruna - 2005 750 ml
34.16 €
Color
Rojo rubí intenso con reflejos granate
Aroma
Intenso y complejo, con notas de cereza, ciruela madura, especias dulces, vainilla y tabaco
Sabor
Con cuerpo y estructurado, bien equilibrado con buena acidez y taninos suaves. Final largo y persistente
Grado alcohólico
14% vol
Tipo de copa
Maridajes
Excelente con asados, carnes rojas importantes, caza, quesos curados y platos de pasta ricos
Afinamiento
12 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia, seguido de crianza en botella
Vinificación
Despalillado, fermentación alcohólica en depósitos de acero con levaduras indígenas, maceración de 8-10 días, fermentación maloláctica completa
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