El Toro Desiderio 1995 de Avignonesi es un Syrah toscano magnífico. Rojo rubí intenso, complejo bouquet de fruta negra, especias y cuero. Sabor pleno, aterciopelado. Envejecido en barricas y botella, 14% vol. Marida con asados y quesos curados. Servir a 16-18℃.
Italia - Toscana Vino Tinto Seco Syrah
Avignonesi Toro Desiderio - 1995 750 ml
116.73 €
Color
Rojo rubí intenso, evolucionando a granate con la edad.
Aroma
Complejo bouquet de frutas negras, especias, pimienta negra, cuero y notas de tabaco.
Sabor
Con cuerpo, rico, con taninos aterciopelados, acidez equilibrada y un final largo y persistente.
Grado alcohólico
14% vol
Tipo de copa
Copa grande de vino tinto (Burdeos o específica para Syrah).
Maridajes
Excelente con carnes rojas asadas, caza, quesos curados y platos de trufa.
Afinamiento
18-24 meses en barricas de roble francés, seguido de un prolongado envejecimiento en botella.
Vinificación
Fermentación en acero inoxidable, maceración prolongada con los hollejos, fermentación maloláctica.
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