Marca: Mulino Angelica

Formato : 1 Kg.

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Esta harina se obtiene moliendo trigo siciliano de la variedad Senatore Cappelli, lavado y molido a la piedra, con germen.
El producto conserva todas sus propiedades nutritivas y es naturalmente rico en minerales y vitaminas del grupo B, además de tener un alto contenido en proteínas.

Su alta digestibilidad hace que la harina Senatore Cappelli también sea adecuada para las personas con intolerancia leve al gluten.
Caracterizada por su color amarillo y su aroma persistente, esta harina se adapta muy bien a diversos usos: es ideal para pan, pizza y productos salados leudados, pero también es excelente para pasteles y bollería.