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Marca: Panificio Puddu Raffaele
El pan carasau, carasatu, carasadu, o tambien “pane è fresa” es un tipico pan de la Cerdeña conocido con el nombre italiano de “carta musica” por ser crocante, crujiente, que vuelve ruidosa la masticacion.
El vocablo sardo deriva del verbo “cariare” o “hariare” que indica la modalidad caracteristica de elaboracion de la masa.
El pan carasau, carasatu, carasadu, o tambien “pane è fresa” es un tipico pan de la Cerdeña conocido con el nombre italiano de “carta musica” por ser crocante, crujiente, que vuelve ruidosa la masticacion.
El vocablo sardo deriva del verbo “cariare” o “hariare” que indica la modalidad caracteristica de elaboracion de la masa.
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Hemos comprado por segunda vez pan de carasau, después de haberlo probado en nuestro viaje a Cerdeña y haber traído a casa.
Es un pan exquisito, muy crujiente y dura mucho tiempo sin estropearse; acompañado con jamón, queso, paté.... es de lo mejor.....nos encanta. Y seguiremos comprando si nos es posible. Muchas gracias
Pregunta puesta por: M. Angustias Estudillo
12/06/2020)
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Cuanyo tiempo se conserva el pan Carasau?
Pregunta puesta por: Paula
23/09/2013)
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Cuales son lso ingredientes de este pan y como viene cocido? Gracias
Pregunta puesta por: Monica
03/02/2013)
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