El Vietti Barolo Lazzarito 2016: DOCG Piamontés, 100% Nebbiolo. Rojo rubí, aromas de frutos rojos, rosa y regaliz. Pleno, elegante, estructurado, con taninos firmes y final largo. Ideal para carnes rojas y quesos. Servir a 16-18℃.
Italia - Piamonte Vino tinto, tranquilo, seco, con Denominación de Origen Controlada y Garantizada (DOCG) Nebbiolo 100%
Vietti Barolo Lazzarito - 2016 750 ml
491.25 €
Color
Rojo rubí intenso con reflejos granates.
Aroma
Intenso y complejo, notas de frutos rojos maduros, rosa marchita, violeta, regaliz, alquitrán y trufa.
Sabor
Con cuerpo, elegante, estructurado, con taninos firmes pero bien integrados y un final largo y persistente. Toques de frutos del bosque y especias.
Grado alcohólico
Aprox. 14.0% - 14.5% Vol.
Tipo de copa
Copa amplia tipo 'balloon' o 'gran cru' para vinos tintos importantes y envejecidos.
Maridajes
Carnes rojas asadas o estofadas, caza, quesos curados, platos con trufa, pastas con salsas ricas.
Afinamiento
Largo período en grandes barricas de roble, seguido de un envejecimiento adicional en botella durante varios años.
Vinificación
Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, larga maceración con los hollejos. Fermentación maloláctica completa.
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