El Simon di Brazzan Merlot es un vino tinto de color rojo rubí intenso. En nariz ofrece aromas envolventes de pequeñas frutas rojas y especias. En boca es con cuerpo, suave y persistente, con taninos elegantes y bien integrados. Es perfecto con asados, caza y quesos curados, expresando la excelencia del Friuli.