El Ronchi di Cialla RiNera Rosso es una expresión sublime de la Ribolla Nera (Schioppettino) friulana. Este vino tinto seco presenta un color rubí intenso y un bouquet de frutos del bosque y pimienta negra. En boca es elegante, fresco y equilibrado, con taninos suaves y excelente persistencia. Criado en barricas, es ideal con carnes rojas y quesos curados.
Italia - Friuli Venezia Giulia Vino Tinto Seco Ribolla Nera (Schioppettino) 100%
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Color
Rojo rubí intenso con reflejos violáceos.
Aroma
Frutos del bosque (mora, frambuesa), pimienta negra, notas herbáceas.
Sabor
Elegante, equilibrado, fresco, taninos suaves, final persistente.
Grado alcohólico
13,5% vol
Tipo de copa
Maridajes
Carnes rojas, caza, quesos curados, platos de pasta ricos.
Afinamiento
12-18 meses en barricas de roble, luego en botella.
Vinificación
Despalillado, fermentación con maceración de 10-15 días, control de temperatura.