Les Crêtes Neige d'Or es un vino blanco tranquilo del Valle d'Aosta, elaborado con Chardonnay 100%. Presenta un amarillo dorado intenso, aromas complejos de fruta tropical y vainilla, y un sabor estructurado y persistente. Envejece en barricas durante 10-12 meses. Ideal con pescado y carnes blancas. Servir a 10-12°C.
Italia - Valle d'Aosta Vino blanco tranquilo Chardonnay 100%
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Color
Amarillo dorado intenso y brillante.
Aroma
Complejo, con notas de fruta tropical madura, miel, vainilla y ligeros toques tostados.
Sabor
Estructurado, armónico, con buena acidez y larga persistencia. Retrogusto mineral.
Grado alcohólico
14% vol.
Tipo de copa
Copa grande para vinos blancos estructurados.
Maridajes
Platos de pescado graso, carnes blancas, quesos curados, foie gras.
Afinamiento
10-12 meses en barricas de roble, luego algunos meses en botella.
Vinificación
Fermentación en acero, fermentación maloláctica parcial y envejecimiento en barricas.
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